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Le Ciliegie

Le ciliege sono un frutto particolarmente prelibato, reperibili solo in un breve periodo dell'anno che va da maggio a fine luglio. In agosto è ancora possibile trovarne, ma in bassi quantitativi. Le ciliege possiedono notevoli impieghi terapeutici, perchè proteggono il cuore e hanno effetti antidolorifici. Sembra che nel frutto siano presenti una grande quantità di antociani, dei sali che avrebbero la stessa azione antidolorifica dell'aspirina (senza effetti collaterali). Le ciliege sono anche prezioze nella riduzione dell'ipertensione, nel facilitare il transito intestinale e nel favorire la diuresi. Questo gustoso frutto estivo è ricco di tannino e sali minerali come il calcio, il fosforo, il potassio e il ferro e contiene molte vitamine soprattutto del gruppo A e C. Le ciliege sono inoltre povere di calorie, apportandone circa 38 per 100 grammi di prodotto. Tutte queste caratteristiche rendono questo frutto un alimento ottimo per qualsiasi dieta e fanno bene alla linea e al cuore contribuendo a ridurre attacchi e malattie cardiovascolari. E ancora, aiutano la sana abbronzatura della pelle e ne prevengono l'invecchiamento. All'atto della scelta si consiglia di favorire frutti sodi, privi di ammaccature e dal peduncolo di un verde vivo e intenso. Si consiglia di tenerle in luogo fresco e poco umido, a + 2 °, sempre contenute in un sacchetto di carta e mai nella plastica.

Calendario delle Varietà di Ciliegie

 
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Ferrovia                  
Giorgia                    
Bigarreau                      

 

Valori Nutrizionali delle Varietà di Ciliegie

Parte Edibile / Edible Part : 86%
Valore Energetico per 100g / Nutritions Fact amount 100g : 38 Kcal
Acqua / Water : 86,20g Vitamina C /Vitamin C : 11,00mg
Proteine / Protein : 0,80g Calcio / Calcium : 30,00 mg
Carboidrati / Carbohydrate : 9,00g Fosforo / Phosphorus : 18,00mg
Fibre / Fiber : 1,30g Potassio / Potassium : 229mg
Vitamina A / Vitamin A : 19,00mg Magnesio / Magnesium : 45mg

 

Contatto

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